Cousteau bistro bar sommar meny 

Förrätter/Starters


Smörstekt sparris, citron och ingefärsgravad lax samt senap-citronaioli

80:-

Utvalda charkuterier med tillbehör

90:-

Löjrom, blini, creme-fresh, rödlök och citron

110:-

Rökta räkor med citronaioli och vitlöksbröd

80:-


Varmrätter/Main Courses


Grillad fjällröding, örtslungad färskpotatis, säsongens grönsaker samt karmelliserd citron creme

220:-


Halstrad torskryggfilé, smörsås med rom och gräslök, sparris, vårlök och rädisor

220:-


Entrecote (hängmörad 200g) med två kalla såser och pommes frites och sallad

239:-


Cousteaus plocktallrik:

Hikoryglaserade kamben, friterad kyckling , chili & vitlöksstekta tigerräkor. Serveras på planka tillsammans med kvällens såser samt pommes frites.

185:-


Costeaus burgare:

180 gram grovmalet nötkött (70% högrev, 30% bringa), bacon, brioche, picklad rödlök, dressing och tomat. Serveras med pommes frites samt jalapenoaioli.

159:-


Wallenbergare med potatismos, skirat smör, lingon och gröna ärtor

139:-


Caesarsallad med kyckling, bacon och parmesanost

119:-




Vegetarisk/vegansk


förrätt


Ost och lökpaj alt. veganskpaj med sparris sallad och senap-citronaioli

75:-



varmrätt


Canneloni med svamp, spenat och färskost gratinerad med medel stark tomatsås och ost samt ugnsbakad zucchini fylld med linser,

sultanrussin

150:-


Eller


Vegansk hamburgare serveras med en vegansk dippsås samt pommes frites.

150:-




Desserter/Desserts



Chokladfondant med vaniljglass och bär

80:-


Crema Catalana med marinerade bär (även vegansk alt.)

80:-


Utvalda ostar med fikonmarmelad och fruktbröd

80:-


Smultroncreme med limemarinerde jordgubbar och kakkrisp(vegansk alt.)

80:-








Kaffe & te 25:- Choklad tryffel 25:-



KAFFE CARLSSON 100 SEK

Cointreau, Baileys, kaffe, grädde


Leonard sax • 100 SEK

Kahlua, Grand Marnier, kaffe, grädde


French Café• 100 SEK

Cognac, kaffe, grädde


Irish coffe • 100 SEK

Whiskey, farinsocker, kaffe, grädde










Copyright Cousteau